前浜甘口たらこ 特特(1kg) [102010]

この商品は軽減税率の対象です。

年内製造分完売しました

前浜甘口たらこ特特

北海道のスケソウダラ漁

前浜産原料のみを使用しています

道産子なら誰でも口をそろえて言うのは「たらこはやっぱり虎杖浜」

登別前浜(虎杖浜)で水揚げされるスケソウダラは豊富な水揚げ量と良質な完熟卵が多く含まれることから「たらこの名産地」として広く認知されてきました。

マル秀のたらこづくりは早朝に登別漁港で水揚げされたスケソウダラを直接買付け、自社工場に搬入し卵の腹出しを行うところから始まります。


 


一粒一粒にうまみがぎっしりつまり、サラサラした食感

取り出した卵の中から「真子」と呼ばれる完熟卵を厳選し、新鮮なうちに生のまま低塩のオリジナル調味液に一昼夜漬込み、さらに低温下でじっくりと熟成させて旨みを引き出すように仕上げています。

ふっくらとしたたらこの薄皮を破れば中からサラサラと卵がこぼれ出し、一粒一粒しっかりハリと艶のある粒子感とまろやかなうまみとが相まって、最高の味わいがお楽しみいただけます。

 

前浜甘口たらこ特特

 

商品グレードの違いについて

マル秀店長のおすすめ品です!

製造している全ての商品はマル秀が最もおいしいと信じている完熟度の原料卵を使用しております。商品グレードの違い、価格の違いは見た目(卵の大きさ、色目、血筋の有無等)の優劣によるものです。

前浜甘口たらこ「特特」は大〜中サイズの混じりで、少し色目が黒かったり、血筋が目立つなど「極上」と比べると若干の見劣りはありますが、味も見た目も申し分なく、大切な方へのご贈答にも自信を持ってお使いいただける商品です。

商品選びに迷われているお客様に店長が必ずおすすめするのは「特特」、価格と見た目のバランスの良さから店長のおすすめ商品です。



 


11〜12月が最盛期!この時期なら未冷凍のできたてを熱々ご飯にのせて

通常のたらこは製造後に急速冷凍され保管、流通、販売されます。水産加工会社の直売所でも冷凍されたたらこが売られているのは普通のことです。 

マル秀のたらこは前浜のスケソウダラ漁が行われている冬にだけ製造しています。製造期間中はオンラインショップを通して全国の皆様へできたてのたらこを未冷凍でお届けしております。 

原料卵を新鮮なうちに生のまま加工し、一度も冷凍することなく、サラサラとした粒子感とうまみが際立つように仕上げています。産地でも中々味わうことのできない旬の味をお客様の食卓でお楽しみいただければ幸いです。

すぐに食べきれない分は1度にお召しあがりできる量に小分けして冷凍保存することもできますので無駄もありません。商品が届いたらそのまま温かいご飯に添えてお召し上がりいただけます。

 

前浜甘口たらこ特特

名称 前浜甘口たらこ 特特(1kg)
原材料 すけそうだらの卵(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量 1kg
お届け温度 冷蔵 または 冷凍
保管方法 冷蔵(10℃以下)、冷凍(−18℃以下)
賞味期限 冷蔵保管で5日、冷凍保管で2ヶ月。 商品が届きましたら冷蔵庫内で解凍し、お早めにお召し上がり下さい。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 130kcal、たんぱく質 22.7g、脂質 3.5g、炭水化物 1.8g、食塩相当量 3.7g
ギフト対応 【包装】OK /【のし】OK /【カード】OK

商品選びのヒント

人数やご用途に合わせてお選びいただけます

4種類のサイズをご用意しておりますので、ご家族の人数やご予算に応じてお選びいただけます。
マル秀のおすすめサイズは300g。パックのまま冷凍保存しても解凍後一度に食べきるのに無理のないサイズで、親しい方へちょっとおすそ分けをするのにもぴったりです。まとまった量が欲しいという方は1kgサイズがお買い得です。

お届け温度は冷蔵?冷凍?

12月のご注文ならできたてを冷蔵便が一番のおすすめです。産地で味わう「旬の味」がご堪能頂け、一度に食べ切れない分は小分けにして冷凍保存することができます。ご不在がちなお宅へのご贈答は冷蔵便ですと宅配便の受け取りができない間に賞味期限が切れてしまうことがありますので、冷凍便のご利用をおすすめします。解凍後のたらこの再冷凍は風味を損ないますので、冷凍便を選択する場合はちびたらや300gを予算に応じて複数個お買い求めいただくのがおすすめです。

簡易包装割引のすすめ

お客様からの「自宅分ならゴミが増えるだけなので化粧箱は必要ない」という声を参考に、化粧箱なしの簡易パックでお届けする「簡易包装割引」を始めました。化粧箱の有無で商品に違いはございませんので、ご家庭用や親しい方へのおすそ分けにはぜひお得な「簡易包装割引」をご利用下さい。
※簡易包装の商品は包装紙での包装やお熨斗をつけることはできません。