この商品は軽減税率の対象です。
たらこ本来の自然な色の仕上がり
スケソウダラの腹から取り出した卵はそれぞれにいろんな色をしています。
素材の色そのままに仕上げてしまうと同じ商品でも見た目のバラツキが大きくなります。市場に出回る商品は均一な品質が望まれますので、マル秀ではほんのり着色してバラツキが少なくなるよう仕上げています。
一般に流通している「無着色」といわれているたらこには、着色料が入っていないだけで、発色剤や漂白剤等で色を均一化する加工がされているものが多く含まれます。
自然派志向のお客様に見た目の悪さやバラツキが多少あっても本当の意味での「無着色」のたらこをお届けしたいと考え、着色料、発色剤、漂白剤といった添加物を一切カットしました。
なるべく均一な純白卵を選んで漬込みをしていますが、薄茶色で仕上がりの色の濃さにもバラツキが出ます。しかし、これが本来のたらこの姿であることからマル秀ではこのたらこのことを「天然色」と呼んでいます。
原料はもちろん前浜産、ご贈答にも喜ばれます
登別漁港で水揚げされたスケソウダラから取り出した卵の中から「真子」と呼ばれる完熟卵を厳選し、新鮮なうちに生のまま低塩のオリジナル調味液に一昼夜漬込み、さらに低温下でじっくりと熟成させて旨みを引き出すように仕上げています。
見た目が薄茶色の仕上がりにはなりますが、前浜産の特徴でもある一粒一粒しっかりハリと艶のある粒子のサラサラした食感とまろやかなうまみとが相まって最高の味わいがお楽しみいただけます。
| 名称 | 前浜はこいり娘 天然色（300g） |
|---|---|
| 原材料 | すけそうだらの卵（国産・北海道）、食塩／調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ソルビトール |
| 内容量 | 300g |
| お届け温度 | 冷凍 |
| 保管方法 | 冷蔵（10℃以下）、冷凍（−18℃以下） |
| 賞味期限 | 冷蔵保管で5日、冷凍保管で2ヶ月。 商品が届きましたら冷蔵庫内で解凍し、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 栄養成分表示（100gあたり） | エネルギー 130kcal、たんぱく質 22.7g、脂質 3.5g、炭水化物 1.8g、食塩相当量 3.7g |
| ギフト対応 | 【包装】OK ／【のし】OK ／【カード】OK |
商品選びのヒント
人数やご用途に合わせてお選びいただけます
4種類のサイズをご用意しておりますので、ご家族の人数やご予算に応じてお選びいただけます。
マル秀のおすすめサイズは300g。パックのまま冷凍保存しても解凍後一度に食べきるのに無理のないサイズで、親しい方へちょっとおすそ分けをするのにもぴったりです。まとまった量が欲しいという方は1kgサイズがお買い得です。
お届け温度は冷蔵？冷凍？
12月のご注文ならできたてを冷蔵便が一番のおすすめです。産地で味わう「旬の味」がご堪能頂け、一度に食べ切れない分は小分けにして冷凍保存することができます。ご不在がちなお宅へのご贈答は冷蔵便ですと宅配便の受け取りができない間に賞味期限が切れてしまうことがありますので、冷凍便のご利用をおすすめします。解凍後のたらこの再冷凍は風味を損ないますので、冷凍便を選択する場合はちびたらや300gを予算に応じて複数個お買い求めいただくのがおすすめです。
簡易包装割引のすすめ
お客様からの「自宅分ならゴミが増えるだけなので化粧箱は必要ない」という声を参考に、化粧箱なしの簡易パックでお届けする「簡易包装割引」を始めました。化粧箱の有無で商品に違いはございませんので、ご家庭用や親しい方へのおすそ分けにはぜひお得な「簡易包装割引」をご利用下さい。
※簡易包装の商品は包装紙での包装やお熨斗をつけることはできません。
